学校的食品卫生安全工作关系到广大师生员工的身体健康和生命安全。2023年8月29日下午，湟里中心小学就食品安全和食堂管理工作召开专项会议，学校校长室、总务处、会计室和相关食堂工作人员参加了本次会议。

首先，蒋群良校长解读了《常州市中小学校食堂管理岗位职责清单》，让大家进一步明确工作职责，要求提高食堂管理工作制度化、规范化和精细化水平。同时蒋校长对食品安全意识、食品加工流程、人员卫生管理、进货查验、餐具消毒、食品留样等容易出问题的方面作出了明确的部署和要求；其次，对菜品种类、口感、营养等方面提出了更高的要求；再次，对新学期的经营模式、用餐方式、出菜时间、成本核算等提出了新的要求。

然后，总务主任崔晓东老师对新学期食堂人员配备、工资待遇、设备改善等作了思考与答复。

最后，陈国荣副校长做了总结发言，强调了食堂工作是关乎全体师生营养与健康的一件大事，希望食堂员工能够在食品卫生、操作规范、安全意识等方面继续做实做细，坚决消除各类麻痹大意思想存在。

相信在学校的正确领导下，全体食堂工作人员的齐心协力下，一定能将食堂工作做得更细、更好、更规范，办出师生满意的食堂。

（湟里中心小学供稿 撰稿：王佳波 摄影：吕卉 审核：吕卉 崔晓东 陈国荣）