为了进一步规范学校食品安全管理，提高安全卫生意识，2023年9月28日上午，湟里中心小学食品安全专项检查小组对学校食堂进行食品安全卫生自查自纠。

检查人员参照上级文件《餐饮服务食品安全监督检查参考要点表（学校食堂）》对学校食堂的各个操作间进行认真细致的检查，重点对食堂信息公示区、原料贮存区、粗加工区、专间、专用操作区、烹饪区、就餐区、餐用具清洗消毒区、餐用具保洁区、文件保存区，以及是否使用“预制菜”等情况进行逐一查看和提出要求。

在自检自查的过程中，我们发现尽管我们付出了相当的努力，但在工作中还存在一些不足。今后，学校将进一步加大监管工作的力度，不断改善，使学校食堂食品安全工作，乃至学校整体工作再上新的台阶。

（湟里中心小学供稿 撰稿：王佳波 摄影：吕卉 审核：吕卉 崔晓东 陈国荣）