“民以食为天，食以安为先”，食品卫生安全是关系到每一位师生身心健康的重要问题。为进一步加强学校食堂食品安全管理工作，提高相关工作人员的食品安全意识，增强职业素养，2024年3月8日下午，湟里中心小学开展学校食堂食品安全视频培训会，学校分管后勤的相关人员和食堂全体员工参加培训。

本次食品安全视频培训从近年来校园常见食品安全案例现身说法，以真实的事件警示食品安全相关工作人员。同时，深入浅出地对严把食品原料进货关、食品原料贮存关、食品加工关、餐饮用具消毒关、人员健康管理关、食品留样关等重要环节作了认真细致的讲解，对学校食堂台账资料、应急处置提出更高要求，强调学校食品安全应层层把关，层层负责，严格落实食品安全责任，强化风险防范，规范操作，保持学校食品安全的持续性、长效性。

食品关乎生命，安全重于泰山。我校将以此次培训为契机，进一步强化食品安全责任意识，多措并举切实提升食品安全管理水平及风险防范能力，严把食品安全关，牢牢守住安全底线，为学生的健康成长保驾护航。

（湟里中心小学供稿 撰稿：王佳波 摄影：吕卉 审核：吕卉 崔晓东 陈国荣）