“娇儿，吃晚饭了！”“哎，来了。”我拖着疲惫的身体来到了餐厅，脑中还想着刚才还没做完的数学题，突然，我闻到了一股熟悉的味道——是酸菜鱼的香味！在寒冷的冬夜里，酸菜鱼是我的最爱！我似乎已经感受到了那火辣辣的口感、暖洋洋的惬意。　　

“小馋猫，等一会儿就可以开吃啦。”妈妈边摆上碗筷边笑着说。正在我等得有点不耐烦时，爸爸的一声吆喝声让我一下子兴奋起来。“嘿，让开，让开，上菜咯！”爸爸说着就把一个盛着酸菜鱼的大瓷碗摆在了饭桌的中央。“哇，看上去真够诱人的嘞！”只见洁白的瓷碗中雪白的鱼片浸在米黄色的汤里，汤的表面漂浮着一层鲜红而又晶莹的辣油，酸菜散落其间，而点缀整道美味的蒜泥和香葱令人更加垂涎三尺。整道菜就像一道完美的艺术品，而它所散发的浓香更使它增添了一份魅力。　　

“来，丫头，尝尝你爹亲自掌勺为你做的鱼！”“嗯，好嘞。”汤很鲜美，鱼肉嫩而入味，令人回味无穷，我不禁啧啧赞叹：“味道好极了，真是‘此物只应天上有，人间难能几回尝’呀，怎么做的呀？”“你说的可真令我有点飘飘然了，这可是我薛家的独门秘方，你是我的掌上明珠，我就告诉你吧。酸菜鱼的做法较为复杂。第一步，要先准备写材料：鱼片，酸菜，香菜，肉汤，鱼汤，蛋清。第二步，起个油锅，待油热后，就将酸菜倒进去，炒至两三分钟，待炒出香味了，就将酸菜倒进一个大碗里。第三步，将鱼肉切成片，倒入生姜，蛋清，酒，撒上适量的盐，用筷子均匀地搅拌好，麻至40分钟。第4步，再起油锅，将鱼片，肉汤，鱼汤，到进去，大火煮至2.5分钟，再将酸菜到进去，炒两分钟。……做这道菜要准备好几天呢，而且，有时还会被油烫出个泡来，你看，你妈手臂上就烫伤了呢”说着，爸爸就撩起妈妈的袖子，上面果然有着两个触目惊心的水泡。听着爸爸亲切的话语，看着妈妈手臂上的水泡，我的双眼渐渐模糊了，透过眼中的泪花，我看到妈妈原本白皙可人的脸如今已布满了雀斑、皱纹，怕是为我操劳的吧，但她的脸上却始终挂着善解人意的笑容，似乎能包容我的撒娇、任性及错误；我发现爸爸原本健壮的身躯如今已消瘦了不少，怕是为我担心的吧，但他眼中却闪着坚毅的目光，似乎随时都能为我撑起一片天空……　　

等我手忙脚乱地擦干眼泪，我的碗里已堆满了鱼片，妈妈正小心翼翼地为我挑去鱼刺，而爸爸则正站着，微微地仰着脸，在锅中继续找寻鱼片，他们总是这样忙碌地为我服务着……　　

是的，我好喜欢酸菜鱼，好喜欢在热气中从家人的筷子里夹过来的幸福，这种幸福，不可言喻，暖彻我的心扉，让我有勇气去面对人生中的一切困难！