湟小举行生命教育月“食安全”参观活动

为了让同学们更加意识到粮食的珍贵，也让家长和孩子们吃得放心，吃得安心，3月23号上午，湟里中心小学组织五年级学生代表参观了学校食堂。

活动开始，政教处陈文瑶老师首先明确了本次活动的目的，接着在食堂负责人的带领下参观了食堂。一进入厨房，大家就发现厨房内清洗区、切配区等各个区域安排得井然有序，墙面上、地板上干净、整洁。工作人员穿着制服，戴着手套、口罩在操作间作业。随后，大家又走进了加工间、烹饪间、冷藏间、保温间等地参观，了解餐具消毒、原料采购、食品加工流程等相关情况，全面了解了学校食堂餐饮管理工作及食品制作过程。

最后食堂负责人员向大家介绍了菜品的制作流程：早上买好的菜一般直接送来进行粗加工，随后送去清洗间清洗，荤菜、蔬菜、水产都有单独的洗菜池，分开洗涤保证卫生，之后进行烹调，端到备菜间等待上菜。

“从清洁师傅到炒菜师傅，为了让大家吃的放心，吃的健康，他们不厌其烦地重复这繁琐的工作，认真地把每个细节做好，食堂工作人员这种认真负责的精神值得点赞！”参观的同学如是说道。

通过这次活动，同学们体验到了食堂工作人员平日里工作的真实状态，了解了他们的辛苦付出，也增进了学生与后勤师傅们之间的情感交流，同学们也纷纷表示今后一定会尊重后勤师傅们的劳动成果，不会再浪费粮食了。

（湟里中心小学供稿  撰稿：贺小藕   摄影：崔晓东  审核：陈明珠）