3、变色花　　

学习目标：　　

1、能学会自制蔬菜(或花或植物汁)指示剂。　　

2、知道酸碱指示剂的任用；　　

3、能够用自制的指示剂辨别身边常见物质的酸碱性。　　

4、知道生活中常见的酸性和碱性物质。　　

学习过程：　　

一、导入新课　　

1、出示一朵白色的花，谈话：看了这朵花，你有什么想法？　　

2、谈话：我也不太好看，不过，老师会变魔术，让它变成红花绿叶，你信吗？　　

3、往花上喷洒紫甘蓝汁。　　

4、谈话：真的变成红花绿叶了，给它起个什么名字呢？（板书：变色花）　　

二、学习新课　　

1、制作紫甘蓝汁　　

（1）提问：明明是全白的花，怎么会变成红花绿叶呢？　　

（2）学生猜测。　　

（3）刚才同学们都猜测可能与这瓶液体有关，你们想做一瓶这样的液体吗？　　

（4）出示制作方法，学生阅读。　　

（5）现在知道这瓶神奇的液体是什么了吗？　　

（6）会做紫甘蓝汁了吗？在做的过程中，我们还要注意些什么？　　

（7）学生制作紫甘蓝汁。　　

2、　　

（1）想试试你们制作的紫甘蓝汁吗？　　

（2）请一学生上台给白花喷洒汁水。　　

（3）为什么没有变色？　　

（4）学生讨论，提出疑问。　　

（5）同学们怀疑是不是花有什么问题，那下面请同学们自己去研究发现。　　

3、探究物质的酸碱性　　

（1）瓴取材料，看看都有些什么。　　

（2）接下来我们要做什么呢，请看大屏幕。　　

（3）出示实验要求并讲解。　　

（4）学生实验。　　

（5）汇报实验结果。　　

（6）教师小结：在科学上，把像白醋一样，使紫甘蓝汁变红的物质，叫做醋性物质；像盐水一样，不能使紫甘蓝汁变色的物质，叫做中性物质；像苏打水一样，使紫甘蓝汁变绿的物质，叫做碱性物质。类似于紫甘蓝这样的物质，由于能够分辨物质的酸性和碱性，人们称它为酸碱指示剂。酸碱指示剂还有很多，大家会在以后的学习中了解到。同样，在我们的生活中，酸性物质、中性物质和碱性物质也有很多，课后，你们可以用自制的指示剂去测一测。　　

（7）谈话：现在，有谁能大胆地告诉大家，老师到底在花上做了什么手脚？　　

（8）请一学生上台演示证实。　　

4、了解酸碱在生活中的用途。　　

（1）小小的变色花变出了这么多知识，这些知识在日常生活中也经常用到。　　

（2）出示问题：①杜鹃花喜好酸性土壤，如果发现它的叶片发黄发枯，就说明土壤可能偏碱性，请问这叶该怎么办？②胃酸过多时，人感觉很不舒服，请问这时该怎么办？　　

（3）学生讨论交流。　　

（4）小结。　　

三、总结全课　　

1、通过本课的学习，你有什么收获？　　

2、课后，大家还可以继续以下的研究：　　

（1）请用自制的指示剂检测周围环境中水的酸碱性；（活动时注意安全）　　

（2）建议请教家长或查阅资料，研究水的酸碱性过量时对动植物以及人类生活的影响。