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一、时间 2015、12班级 五（1）学科 综合实践
二、教学内容： 湟里牛肉的研究
三、教学目标：1、在活动中培养学生搜集和处理信息的能力。
2、在活动中使学生的人际交往能力得到锻炼。
3、通过小组合作，培养合作意识。
四、教学重点： 在活动中培养学生搜集和处理信息的能力。
五、教学设想： 我们湟里牛肉以其独特的色、香、味，赢得了交口称赞，2006年被光荣地评为“常州十大农家菜、招牌菜”。这让我们每一个湟里人都感到骄傲。大家在常武地区都能品尝到湟里牛肉，基于这一点，同学们提出要研究湟里牛肉。我觉得这个主题很好，可以让学生更进一步地了解湟里，他们能主动提出要研究湟里牛肉，说明他们还是很热爱家乡的。
六、教学过程：
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教师活动
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学生活动
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学生创新性学习品质的达成
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一、 整体回顾，揭示主题
同学们，我们湟里的牛肉肉香味美，常武地区家喻户晓，大家对牛肉产生了浓厚的兴趣，这学期我们班确立了以“湟里牛肉的研究”为主题的长线活动，各小组都确立了研究小主题，并且分头开展了活动，这节课我们来交流和汇报一下活动情况。
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学生关注生活，关注社会，培养学生发现问题，解决问题的意识。进行社会调查参与社会生活的意识。
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教师活动
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学生活动
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学生创新性学习品质的达成
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1、 同学们确实动足了脑筋，你们所研究的牛肉馆中牛肉是不是如你们所说呢？下面就请每组派代表把你们带来的牛肉请远道而来的客人老师品尝一下，让他们发表一下意见吧！
五、总结全课
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二、 各组汇报活动情况。
三、 设计广告标语
1、 各组学生合作设计广告标语。
2、 展示广告标语。
四、 品牛肉，谈感想。
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学生根据课前调查和自己的生活经验，语言表达能力比较强。讨论问题时，大多数学生能有自己的想法，还能听其他同学的发言。
小组讨论时，大多数学生能独立思考，踊跃发言，在交流中都能认真听别人的发言。培养了学生独立思考以及互相合作的学习品质。
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板书设计
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王氏牛肉店：研究王氏牛肉的制作工艺和品牌。
冯氏牛肉店：研究冯氏牛肉的制作工艺和创业史。
蒋汉平牛肉店：研究蒋汉平牛肉的制作工艺和创业史。
红星牛肉店：研究红星牛肉的制作工艺、创业史和品牌。
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七、教后随感：
关心生活，关注社会是学生实践活动的出发点和基础。了解湟里品牌，使学生关心热爱家乡，关注社会经济发展，参与社会活动，使学生走出学校这个小圈子，真正使学生参与实践活动，培养了他们的综合能力。
活动的实施过程中，孩子们走访、调查，遇到问题尝试用不同的方法来解决，显示了孩子们强烈的主人公意识，他们制定活动计划书，请家长指导，到各家牛肉店采访，设计广告标语，写心得体会，办专题手抄报……他们将活动过程写成专题调查报告，举办了一个小小的成果交流会。瞅着孩子们一张张抑制不住的骄傲神情，看着他们一个个忙碌的身影，我感到，孩子们在这些实践活动中，不仅获得了显示自己才能的快乐，而且他们的社会交往能力、表现力、组织能力等都有了不同程度的提高。难怪孩子们在总结会上这样说：这样的实践活动，不仅让我对家乡的经济文化有了更进一步的了解，让我们积累了知识，更重要的是锻炼了我们的胆量，培养了我们的能力……
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